آدونیس

بهترین غذاهای یونانی + 10 غذای یونانی

بهترین غذاهای یونانی

یونان کشوری است که به خاطر تاریخ کهن، جزایر زیبا و آب و هوای مدیترانه ای خوشآیندش مشهور است. یکی دیگر از جذابیت های فرهنگ یونانی که اغلب مورد توجه مسافران خارجی قرار می گیرد، غذاهای یونانی است.

غذاهای یونانی که تحت تأثیر فرهنگ های مختلفی از جمله خاورمیانه، ایتالیایی و عثمانی قرار گرفته اند، ترکیبی جذاب از طعم های متنوع و مواد اولیه تازه هستند. از سبزیجات تازه و ماهی گرفته تا روغن زیتون، شراب، انواع گوشت و غلات، تنوع غذاهای یونانی بی نظیر است.

در شرکت مهاجرتی آدونیس، امروز ما 10 تا از بهترین غذاهای یونانی را به شما معرفی خواهیم کرد تا با تنوع و جذابیت سنت آشپزی مدیترانه ای آشنا شوید.

IMG 8419 بهترین غذاهای یونانی + 10 غذای یونانی

1. پاپوتساکیا: کفش های کوچک

Papoutsakia که در یونانی به “کفش های کوچک” ترجمه می شود، یکی از غذاهای یونانی بسیار خوشمزه است که حتما باید امتحان کنید.

این بادمجان های شکم پر ابتدا جداگانه پخته می شوند تا نرم شوند، و پس از آن با سس گوشت و گوجه فرنگی پر می شوند. در آخر روی آن با سس بشامل و پنیر پوشیده می شود و در فر پخته می شود. ترکیب طعم ها و بافت های جذاب پاپوتساکیا، شما را به قلب یونان می برد.

IMG 8420 بهترین غذاهای یونانی + 10 غذای یونانی

2. پاستیتسیو: لازانیای یونانی

Pastitsio که اغلب به عنوان “لازانیای یونانی” شناخته می شود، یکی از محبوب ترین غذاهای یونانی است که همه افراد آن را دوست دارند. این غذای دلچسب شامل لایه هایی از ورقه لازانیا، گوشت چرخ کرده آبدار و ترکیب خوش طعم بشامل، سس گوجه فرنگی و پنیر ذوب شده است.

هر لقمه پاستیسیو، یک سمفونی جذاب از طعم ها است. طعم غنی سس گوشت گاو که یادآور سس بولونیز ایتالیایی است، پاستیسیو را به یکی از جذاب ترین غذاهای یونانی تبدیل می کند.

IMG 8421 بهترین غذاهای یونانی + 10 غذای یونانی

3. سوتزوکاکیا: کوفته گوشت یونانی

Soutzoukakia یکی از خاص ترین غذاهای یونانی است. این کوفته یونانی که از مخلوطی از گوشت خوک و گوشت گاو است، با زیره و روغن زیتون مزه دار شده و سپس در یک سس شراب قرمز خوش طعم پخته می شود.

سوتزوکاکیا که کنار برنج سرو می شود، غذایی دلچسب و خوشآیند است و در روزهای سرد زمستان سرو می شود. طعم جذاب این غذا می تواند شما را به خیابان های پر جنب و جوش یونان ببرد؛ جایی که مردم محلی شهر، این کوفته های خوشمزه را با خانواده و دوستان میل می کنند.

IMG 8422 بهترین غذاهای یونانی + 10 غذای یونانی

4. غذاهای یونانی دریایی: یک لذت مدیترانه ای

کشور یونان به سواحل خیره کننده و آب های شفافش معروف است؛ بنابراین جای تعجب نیست که غذاهای دریایی آن استثنایی هستند. غذاهای دریایی یونانی، از اختاپوس و صدف گرفته تا ماهی مرکب، میگوهای جامبو و یا پای ماهی ، همگی جذاب و دلپذیر هستند.

امتحان تاراموسالاتا (دیپ قلیه ماهی تند خامه ای) یا باربونی (ماهی خوش طعم معروف به کفال قرمز راه راه) را از دست ندهید. چه از طرفداران غذاهای دریایی باشید و چه درباره غذاهای یونانی کنجکاو هستید، فرصت امتحان کردن غذاهای دریایی یونان را از دست ندهید.

IMG 8423 بهترین غذاهای یونانی + 10 غذای یونانی

5. استیفادو: خورش گوشت گاو یونانی

استیفادو یک خورش گوشت گاو سنتی یونانی است که قلب و روح شما را گرم می کند. این غذای خوش طعم ترکیبی با گوشت گاو آهسته پخته شده، گوجه فرنگی، پیاز، دارچین، سرکه یا شراب قرمز و مجموعه ای از ادویه ها و گیاهان معطر درست می شود.

نتیجه این ترکیب جذاب، یک خورش گوشت گاو لطیف و آبدار است که با برنج، سیب زمینی سرخ کرده، هیلوپیت (پاستای تخم مرغ) یا پاستای برنجی جفت می شود. استیفادو مظهر یک غذای گرم و دلچسب خانگی یونانی است و مناسب روزهای سرد زمستانی می باشد.

IMG 8424 بهترین غذاهای یونانی + 10 غذای یونانی

6. کوفته قلقلی گوجه فرنگی (Tomatokeftedes)

این غذا که به فریتر گوجه فرنگی یا کوفته گوجه فرنگی معروف است، یک پیش‌ غذای سنتی است که از جزیره زیبای سانتورینی می‌ آید. این لقمه های کوچک بهشتی که از گوجه فرنگی خرد شده، پیاز، نعناع و پنیر فتا تشکیل شده اند، ترکیبی بی نظیر از طعم های متنوع هستند.

خاک آتشفشانی سانتورینی، به گوجه‌فرنگی ‌های محلی این جزیره بافت شگفت‌ انگیزی می‌ دهد و به همین دلیل این کوفته های جذاب در سانتورینی خوشمزه تر هستند. اگر قصد بازدید از سانتورینی را دارید، چشیدن Stifado یک ضرورت است.

IMG 8425 بهترین غذاهای یونانی + 10 غذای یونانی

7. زاتزیکی: دیپ کلاسیک یونانی

هیچ وعده غذایی یونانی بدون سرو تزاتزیکی کامل نمی شود. این دیپ کلاسیک یونانی با ماست چکیده، سیر، خیار، روغن زیتون، شوید تازه و گاهی اوقات کمی آب لیمو درست می شود.

فرقی نمی‌ کند که غذای اصلی شما گوشت کبابی، نان پیتا یا حتی سبزیجات تازه باشد؛ تزاتزیکی طعم و مزه‌ ی غذای شما را بهتر خواهد کرد. این دیپ با طراوت و تند، با همه ی غذاهای یونانی خوشمزه می شود.

IMG 8426 بهترین غذاهای یونانی + 10 غذای یونانی

8. کوفته کدوی یونانی (Kolokithokeftedes)

Kolokithokeftedes یک پیش غذای محبوب از کرت است که با بافت خوش طعمش ذائقه شما را مسحور می کند. این توپک های کدو سبز سرخ شده ترکیبی از کدو سبز رنده شده، نعناع تازه، پنیر فتا و روغن زیتون فرابکر هستند.

کوفته کدوی یونانی با تزازیکی و یا ماست ساده سرو می‌شوند و برای گیاهخواران انتخابی مناسب می باشند. اگر عاشق غذاهای گیاهی هستید، حتما کولوکیتوکفتدس را به لیست غذاهای یونانی خود اضافه کنید.

IMG 8427 بهترین غذاهای یونانی + 10 غذای یونانی

9. گیووتسی: شام یکشنبه یونانی

Giouvetsi می تواند یک شام خانوادگی عالی برای یکشنبه شب باشد. این غذای سنتی شامل پاستای برنجی یا اورزو به همراه گوشت گاو نرم، پیاز، شراب قرمز، سس گوجه فرنگی و ترکیبی از ادویه جات و گیاهان است.

این شام گرم و دلچسب، مناسب سرو در تعطیلات و دورهمی های خانوادگی می باشد. گیووتسی را نیز می توان با گوشت مرغ یا گوشت بره نیز درست کرد؛ بنابراین شما هم می توانید این شام جذاب یونانی را در خانه درست کنید.

IMG 8428 بهترین غذاهای یونانی + 10 غذای یونانی

10. چوریاتیکی: سالاد اصیل یونانی

کاوش در غذاهای یونانی بدون سالاد چوریاتیکی تکمیل نمی شود. این سالاد اصیل یونانی با خیار تازه، گوجه فرنگی آبدار، زیتون شور و پنیر فتا درست می شود. سس آن دستور خاصی ندارد و سلیقه ای است؛ اما شما می توانید از روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفلاستفاده کنید.

Choriatiki به طور سنتی به عنوان یک پیش غذا شناخته می شود اما می تواند یک غذای گیاهی عالی نیز باشد. رنگ‌ های زنده و طعم‌ های تازه این سالاد، شباهت زیادی به رنگ های طبیعت زیبای یونان دارد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

آخرین مطالب ما

برای سفر و مهاجرت، داشتن اطلاعات کامل و درست درباره‌ی کشور مقصد واجب است. ما در بخش بلاگ آدونیس سعی داریم به‌روز ترین و موثقترین اطلاعات مرتبط به بونان و مهاجرت به این کشور با شما در میان بگذاریم. همچنین می‌توانید برای کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان آدونیس تماس بگیرید.

تاریخ و فرهنگ یونان

معبد پارتنون در آکروپولیس

معبد پارتنون واقع در آکروپولیس آتن، نمادی از تاریخ غنی و میراث فرهنگی یونان است. این معبد باستانی باشکوه به الهه یونانی آتنا پارتنوس تقدیم

Read More »

هدف ما تحقق اهداف مهاجرتی شماست، در صورت نیاز به مشاوره به ما پیام دهدی