بهترین غذاهای یونانی + 10 غذای یونانی

یونان کشوری است که به خاطر تاریخ کهن، جزایر زیبا و آب و هوای مدیترانه ای خوشآیندش مشهور است. یکی دیگر از جذابیت های فرهنگ یونانی که اغلب مورد توجه مسافران خارجی قرار می گیرد، غذاهای یونانی است.

غذاهای یونانی که تحت تأثیر فرهنگ های مختلفی از جمله خاورمیانه، ایتالیایی و عثمانی قرار گرفته اند، ترکیبی جذاب از طعم های متنوع و مواد اولیه تازه هستند. از سبزیجات تازه و ماهی گرفته تا روغن زیتون، شراب، انواع گوشت و غلات، تنوع غذاهای یونانی بی نظیر است.

در شرکت مهاجرتی آدونیس، امروز ما 10 تا از بهترین غذاهای یونانی را به شما معرفی خواهیم کرد تا با تنوع و جذابیت سنت آشپزی مدیترانه ای آشنا شوید.

آشنایی با غذاهای یونانی:

بعد از شناخت آب و هوای یونان، حالا نوبت آن است که با غذاهای یونانی آشنا شوید. ما در زیر به بررسی هر یک از آنها بطور مختصر پرداخته‌ایم:

1. پاپوتساکیا: کفش های کوچک

Papoutsakia که در یونانی به “کفش‌های کوچک” ترجمه می‌شود، یکی از غذاهای یونانی بسیار خوشمزه است که حتما باید امتحان کنید. این بادمجان‌های شکم پر ابتدا جداگانه پخته می‌شوند تا نرم شوند، و پس از آن با سس گوشت و گوجه فرنگی پر می‌شوند. در آخر روی آن با سس بشامل و پنیر پوشیده می‌شود و در فر پخته می‌شود. ترکیب طعم‌ها و بافت‌های جذاب پاپوتساکیا، شما را به قلب یونان می‌برد.

2. پاستیتسیو: لازانیای یونانی

Pastitsio که اغلب به عنوان “لازانیای یونانی” شناخته می‌شود، یکی از محبوب ترین غذاهای یونانی است که همه افراد آن را دوست دارند. این غذای دلچسب شامل لایه‌هایی از ورقه لازانیا، گوشت چرخ کرده آبدار و ترکیب خوش طعم بشامل، سس گوجه فرنگی و پنیر ذوب شده است.

هر لقمه پاستیسیو، یک سمفونی جذاب از طعم‌ها است. طعم غنی سس گوشت گاو که یادآور سس بولونیز ایتالیایی است، پاستیسیو را به یکی از جذاب‌ترین غذاهای یونانی تبدیل می‌کند.

3. سوتزوکاکیا: کوفته گوشت یونانی

Soutzoukakia یکی از خاص‌ترین غذاهای یونانی است. این کوفته یونانی که از مخلوطی از گوشت خوک و گوشت گاو است، با زیره و روغن زیتون مزه‌دار شده و سپس در یک سس شراب قرمز خوش طعم پخته می‌شود.

سوتزوکاکیا که کنار برنج سرو می‌شود، غذایی دلچسب و خوشآیند است و در روزهای سرد زمستان سرو می‌شود. طعم جذاب این غذا می‌تواند شما را به خیابان‌های پر جنب و جوش یونان ببرد؛ جایی که مردم محلی شهر، این کوفته‌های خوشمزه را با خانواده و دوستان میل می‌کنند.

4. غذاهای یونانی دریایی: یک لذت مدیترانه‌ای

کشور یونان به سواحل خیره‌کننده و آب‌های شفافش معروف است؛ بنابراین جای تعجب نیست که غذاهای یونانی دریایی آن استثنایی هستند. غذاهای دریایی یونانی، از اختاپوس و صدف گرفته تا ماهی مرکب، میگوهای جامبو و یا پای ماهی ، همگی جذاب و دلپذیر هستند.

امتحان تاراموسالاتا (دیپ قلیه ماهی تند خامه‌ای) یا باربونی (ماهی خوش طعم معروف به کفال قرمز راه راه) را از دست ندهید. چه از طرفداران غذاهای دریایی باشید و چه درباره غذاهای یونانی کنجکاو هستید، فرصت امتحان کردن غذاهای دریایی یونان را از دست ندهید.

5. استیفادو: خورش گوشت گاو یونانی

استیفادو یک خورش گوشت گاو سنتی یونانی است که قلب و روح شما را گرم می‌کند. این غذای خوش طعم ترکیبی با گوشت گاو آهسته پخته شده، گوجه فرنگی، پیاز، دارچین، سرکه یا شراب قرمز و مجموعه‌ای از ادویه ها و گیاهان معطر درست می‌شود.

نتیجه این ترکیب جذاب، یک خورش گوشت گاو لطیف و آبدار است که با برنج، سیب‌زمینی سرخ کرده، هیلوپیت (پاستای تخم مرغ) یا پاستای برنجی جفت می‌شود. استیفادو مظهر یک غذای گرم و دلچسب خانگی یونانی است و مناسب روزهای سرد زمستانی می‌باشد.

6. کوفته قلقلی گوجه فرنگی (Tomatokeftedes)

این غذا که به فریتر گوجه فرنگی یا کوفته گوجه فرنگی معروف است، یک پیش‌ غذای سنتی است که از جزیره زیبای سانتورینی می‌‌آید. این لقمه‌های کوچک بهشتی که از گوجه فرنگی خرد شده، پیاز، نعناع و پنیر فتا تشکیل شده‌اند، ترکیبی بی‌نظیر از طعم‌های متنوع هستند.

خاک آتشفشانی سانتورینی، به گوجه‌فرنگی‌های محلی این جزیره بافت شگفت‌‌انگیزی می‌‌دهد و به همین دلیل این کوفته‌های جذاب در سانتورینی خوشمزه‌تر هستند. اگر قصد بازدید از سانتورینی را دارید، چشیدن Stifado یک ضرورت است.

7. زاتزیکی: دیپ کلاسیک یونانی

هیچ وعده غذایی یونانی بدون سرو تزاتزیکی کامل نمی‌شود. این دیپ کلاسیک یونانی با ماست چکیده، سیر، خیار، روغن زیتون، شوید تازه و گاهی اوقات کمی آب لیمو درست می‌شود.

فرقی نمی‌‌کند که غذای اصلی شما گوشت کبابی، نان پیتا یا حتی سبزیجات تازه باشد؛ تزاتزیکی طعم و مزه‌ غذای شما را بهتر خواهد کرد. این دیپ با طراوت و تند، با همه غذاهای یونانی خوشمزه می‌شود.

8. کوفته کدوی یونانی (Kolokithokeftedes)

در میان غذاهای یونانی، Kolokithokeftedes یک پیش غذای محبوب از کرت است که با بافت خوش طعمش ذائقه شما را مسحور می‌کند. این توپک‌های کدو سبز سرخ شده ترکیبی از کدو سبز رنده شده، نعناع تازه، پنیر فتا و روغن زیتون فرابکر هستند.

کوفته کدوی یونانی با تزازیکی و یا ماست ساده سرو می‌شوند و برای گیاهخواران انتخابی مناسب می‌باشند. اگر عاشق غذاهای گیاهی هستید، حتما کولوکیتوکفتدس را به لیست غذاهای یونانی خود اضافه کنید.

9. گیووتسی: شام یکشنبه یونانی

Giouvetsi می‌تواند یک شام خانوادگی عالی برای یکشنبه شب باشد. این غذای سنتی شامل پاستای برنجی یا اورزو به همراه گوشت گاو نرم، پیاز، شراب قرمز، سس گوجه فرنگی و ترکیبی از ادویه جات و گیاهان است.

این شام گرم و دلچسب، مناسب سرو در تعطیلات و دورهمی های خانوادگی می‌باشد. گیووتسی را نیز می‌توان با گوشت مرغ یا گوشت بره نیز درست کرد؛ بنابراین شما هم می‌توانید این شام جذاب یونانی را در خانه درست کنید.

10. چوریاتیکی: سالاد اصیل یونانی

کاوش در غذاهای یونانی بدون سالاد چوریاتیکی تکمیل نمی‌شود. این سالاد اصیل یونانی با خیار تازه، گوجه فرنگی آبدار، زیتون شور و پنیر فتا درست می‌شود. سس آن دستور خاصی ندارد و سلیقه‌ای است؛ اما شما می توانید از روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل استفاده کنید.

Choriatiki به طور سنتی به عنوان یک پیش غذا شناخته می‌شود، اما می‌تواند یک غذای گیاهی عالی نیز باشد. رنگ‌‌های زنده و طعم‌‌های تازه این سالاد، شباهت زیادی به رنگ‌های طبیعت زیبای یونان دارد.

11. لوکومادز: دسر محبوب یونانی

لوکومادز (Loukoumades) یکی از شیرینی‌های محبوب یونان است و از مقداری خمیر سبک و حلقه‌ای تهیه می‌شود و در روغن داغ سرخ می‌شود. شما می‌توایند این دسر لذیذ را با عسل و مرباهای مختلف سرو کنید. یکی دیگر از روش‌های سرو لوکومادز، همراه با دسرهای مختلف است. لوکومادز معمولاً با بستنی و کره خامه‌ای سرو می‌شود. این ترکیب باعث می‌شود تا لوکومادز یک تجربه خوشمزه و خوشایند را برای شما به ارمغان بیاورد.

12. دولماداکیا (Dolmadakia): 

دولماداکیا، در میان غذاهای یونانی بسیار محبوب است که از برگ‌ مو خوراکی، برنج، گوشت یا ماهی و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا پس از پخت، با یویارما (سس سنتی یونانی) یا نون سرو می‌شود و به عنوان یک غذای خوشمزه و سنتی است.

13. جمیستا (Gemista):

جمیستا یک غذای پرطرفدار یونانی است که مخلوط برنج، گوشت، سبزیجات و ادویه‌ها داخل گوجه‌فرنگی، کدو، فلفل دلمه‌ای یا بادمجان پر می‌شود. این غذا معمولاً با سس یا رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌های یونانی مخصوص سرو می‌شود.

14. ملوماکارونا (Melomakarona):

ملوماکارونا یک نوع شیرینی سنتی یونانی است که معمولاً در اوایل زمستان و نزدیک به کریسمس تهیه و مصرف می‌شود. این دسر بوسیله مخلوطی از زعفران، عسل، گردو، پودر پرتغال و پودر پنیر تهیه می‌شود و شما می‌توانید آن را با شکر پودری تزئین کنید.

15. کلفتیکو (Kleftiko):

در میان غذاهای یونانی، کلفتیکو یک غذای سنتی است که از گوشت گوساله یا گوسفند با ادویه‌های یونانی مخصوص پخته می‌شود. این غذا معمولاً در فر پخته می‌شود و می‌توانید آن را با سبزیجات و نان سرو کنید.

16. سوولاکی (Souvlaki):

سوولاکی یک غذای محبوب یونانی است که معمولاً از گوشت مرغ یا گوشت گوساله تهیه می‌شود. این غذا رولتی، معمولاً با سس مخصوص یونانی و سبزیجات تزئین و سرو می‌شود.

17. بوگاتسا (Bougatsa):

بوگاتسا یک دسر سنتی یونانی است که از لایه‌های خمیر، خامه، پنیر و شکر تهیه می‌شود. این دسر معمولاً به صورت لایه‌هایی از خمیر پخته شده با مواد خامه‌ای و شیرین تهیه می‌شود و معمولاً با پودر شکر و ادویه‌های مخصوص یونانی تزیین می‌گردد.

18. کولوریا (Kolouria):

کولوریا یک نوع نان سنتی یونانی است که معمولاً با استفاده از آرد، خمیر، زیتون و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. این نان معمولاً به صورت گرد یا بیضی شکل است و با زیتون و روغن زیتون سرو می‌شود.

19. موسوکا (Moussaka):

موسوکا یک غذای سنتی یونانی است که از لایه‌های مختلف پنیر، بادمجان، گوشت چرخ‌کرده و سس پخته می‌شود. این غذا معمولاً به صورت یک غذای لایه‌ای آماده است و با سس تزیینی مخصوص یونانی سرو می‌شود.

20. کفتدز (Keftedes):

کفتدز یک نوع کتلت یونانی است که از گوشت چرخ‌کرده، پیاز، نعناع، سیر، زعفران و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. این کتلت‌ها معمولاً به صورت گرد یا بیضی شکل هستند و معمولاً با سس تزیینی یونانی سرو می‌شود.

21. فاوا (Fava):

فاوا یک نوع پوره لوبیا سبز یونانی است که با روغن زیتون، پیاز، سیر و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. این غذا معمولاً به صورت پوره‌ای و مخلوط  سرو می‌شود و معمولاً با روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه تزیین می‌گردد.

22. پای ها (Pies):

پای ها یکی دیگر از انواع غذاهای یونانی است که از خمیر و مواد مختلف مانند گوشت، سبزیجات، پنیر و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. این غذا یونانی معمولاً به صورت گرد یا مستطیلی شکل است و به صورت سرد یا گرم سرو می‌شود.

23. کوتوسوپا (Koutoupia):

یکی دیگر از غذاهای یونانی، کوتوسوپا است که از خمیر، گوشت چرخ‌کرده، پیاز و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. این غذا به صورت گرد یا بیضی شکل است و با سس یونانی سرو می‌شود.

24. جیگانته (Gigantes):

یکی دیگر از غذاهای یونانی، جیگانته (یک نوع غذای سنتی یونانی) است که از لوبیای کوکوتا یا لوبیای بزرگ سفید یونانی با روغن زیتون، پیاز، سیر و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. این غذا به صورت پوره‌ای و مخلوط است و معمولاً با روغن زیتون، نمک و فلفل تزیین می‌شود.

25. تاراماسالاتا (Taramasalata):

تاراماسالاتا یک نوع پوره‌ است که از اسکامور ماهی، زیتون، روغن زیتون، آبلیمو و سس زیره بدست می‌آید. این غذا به عنوان پیش غذا یا میان وعده با نان یونانی یا سبزیجات سرو می‌شود.

غذاهای معروف یونانی چیست؟

یونان با آب های نیلگون، سواحل شنی سفید و آثار باستانی ارزشمند، مقصدی است که مسافران را از سراسر جهان مجذوب خود می کند. اما فراتر از این ها، یونان به خاطر غذاهای باورنکردنی اش مشهور است.

غذاهای معروف یونان ترکیبی لذت بخش از طعم ها و رنگ های جذاب را ارائه می دهند. به علاوه، بسیاری از غذاهای معروف یونان با ذائقه ایرانی سازگار هستند. ما در شرکت مهاجرتی آدونیس، شما را با غذاهای معروف یونان که حداقل یک بار در زندگی خود باید آن ها را امتحان کنید آشنا می کنیم. با ما همراه باشید!

سوولاکی: در صدر غذاهای معروف یونان

محبوب ترین غذا از غذاهای معروف یونان، یعنی سوولاکی، یک شاهکار آشپزی است که می توانید در هر گوشه ای از کشور پیدا کنید. سوولاکی معمولاً شامل گوشت مزه دار شده (گوشت خوک، مرغ، گاو یا بره) است که روی سیخ کبابی شده و در پیتای گرم یا روی سالاد سرو می‌شود. این غذا با سس تتزیکی تند تکمیل می شود و ترکیبش با سیب زمینی سرخ کرده، آن را لذت بخش تر می کند.

تعجبی نیست که سوولاکی از غذاهای معروف یونان است. این غذا تاریخچه ای طولانی دارد و قدمت آن به هزاران سال پیش می رسد. بر اساس یافته ‌های باستان‌ شناسی، یونانیان باستان جزو اولین مردمانی بودند که انواع گوشت‌ ها را برش داده و برشته کردند؛ در حالی که در عصر نوسنگی روش سنتی طبخ گوشت، آب پز کردن آن بود. امروزه سوولاکی یک غذای خیابانی محبوب است که نماینده ی غذاهای معروف یونان است.

ساگاناکی: پنیر سرخ شده جذاب

“ساگانکی” می تواند به مجموعه ای از سرخ کردنی ها گفته شود که به عنوان پیش غذا سرو می شوند. این کلمه در واقع از کلمه ترکی “سهان” به معنای “ظروف مسی” گرفته شده است. با این حال، خوشمزه ترین نسخه ساگاناکی بدون شک پنیر سرخ شده است.

برای تهیه ساگاناکی، انواع پنیر های سفت مانند هالومی، گراویرا، کفالوگراویرا یا فتای شیر بز را در آرد می غلتانند و سپس در یک ماهیتابه کوچک سرخ می کنند تا طلایی شود. نتیجه ی آن ترکیبی بهشتی از بافت نرم و خامه ای پنیر و سطحی ترد و خوشمزه است. برخی از رستوران‌های یونان ساگاناکی را با عسل و آجیل سرو می‌کنند، در حالی که برخی دیگر ترجیح می‌دهند آن را ساده نگه دارند. در هر صورت، پنیر سرخ شده از غذاهای معروف یونان می باشد که برای همه ی سنین، از کودکان گرفته تا بزرگسالان بسیار لذت بخش است.

اسپاناکوپیتا: غذای کلاسیک یونانی 

اسپاناکوپیتا، که همچنین به عنوان پای اسفناج یونانی شناخته می شود، از غذاهای معروف یونان است که از قرن ها پیش جزو کلاسیک های این کشور بوده است. این غذای لایه لایه، با خمیر فیلو (یوفکا) و مخلوطی از اسفناج، پیازچه، پنیر فتا و تخم‌مرغ درست می‌شود و به کره یا روغن زیتون آغشته می شوند. در پایان این مخلوط در فر پخته و طلایی می شود.

اسپاناکوپیتا معمولاً به عنوان پیش غذا سرو می شود، اما به راحتی می تواند یک غذای اصلی باشد. ترکیب اسفناج و پنیر فتا یک هارمونی دل انگیز از طعم ها را ایجاد می کند، و خمیر فیلوی برشته شده تردی رضایت بخشی را ارائه می دهد. چه به عنوان میان وعده یا یک وعده غذایی اصلی از آن لذت ببرید، امتحان کردن اسپاناکوپیتا برای همه ی مسافران یک ضرورت است و تخصص آشپز های یونانی را برای شما به نمایش می گذارد.

دلماد: غذایی با برگ های انگور شکم پر

دلمادها نماد یک تجربه لذت بخش از غذاهای معروف یونان هستند که ذائقه شما را به دریای مدیترانه وصل می کنند. این لقمه‌ های لذیذ از برگ‌ های تازه ی انگور تشکیل می‌ شوند که با مواد مختلف پر می شده و سرو می شود. چاشنی سنتی این مخلوط شامل برنج و انواع سبزی است؛ و برخی از مواقع ممکن است شامل گوشت چرخ کرده باشد.

در حالی که دلماد برنج و سبزی یک ترکیب کلاسیک محبوب است، سرآشپزهای خلاق در رستوران های یونان انواع مختلف دلماد را به شما ارائه می کنند؛ به عنوان مثال، نوعی از دلماد با کلم پیچ و تبوله بلغور سرو می شود. این تغییرات خلاقانه دلماد را به یک غذای همه کاره و هیجان انگیز تبدیل می کند.

موساکا: یک کاسرول یونانی دلچسب

زمانی که هوس یک غذای دلچسب، گرم و رضایت بخش یونانی می کنید، موساکا مخصوص شماست. این کاسرول سنتی که از معروف ترین غذاهای یونان است، از لایه‌ های بادمجان و سیب‌ زمینی، همراه با گوشت گاو یا بره تشکیل شده است. این غذا با سس بشامل خامه‌ ای سرو می شود که آن را تبدیل به ترکیبی جذاب و اشتها آور تبدیل می کند.

در یونان، موساکا جزء اصلی منوی رستوران ها است و می توانید انواع مختلفی از این غذای کلاسیک پیدا کنید. موساکای گیاهی نیز محبوب است و ترکیب جذابی از انواع سبزیجات و طعم ها را ارائه می دهد. چه از موساکای سنتی گوشتی لذت ببرید و چه موساکای گیاهی را انتخاب کنید، امتحان کردن این غذا شما را راضی و خوشحال می کند.

آوگولمونو: حس گرما و آرامش در یک کاسه

آوگولمونو یک سوپ یونانی است که ترکیبی شفا بخش از سوپ مرغ با طراوت و تازگی لیمو است. این غذای مغذی با آب مرغ، زرده تخم مرغ و آب لیموی تازه درست می شود و اغلب شامل برنج و مرغ خرد شده است. آوگولمونو یک سوپ ساده است که روح را گرم می‌ کند و برای یک روز سرد و بارانی یا زمانی که سرما خورده اید عالی است.

طعم لیموی ترش و تازه، به همراه آب مرغ گرم و لذیذ، تعادلی هماهنگ از مزه ها را ایجاد می کند که هم باطراوت و هم آرامش بخش است. آوگولمونو یک سوپ جذاب است که می توانید به عنوان یک پیش غذای یونانی یا یک وعده غذایی سبک میل کنید. سادگی آوگولمونو، این سوپ لذیذ را به یک غذای محبوب در میان یونانی ها و توریست ها تبدیل کرده است.

لوکومادس: طعم شیرین غذاهای یونانی

گشت و گذار در وادی غذاهای معروف یونان بدون لذت بردن از شیرینی های لذیذ یونانی کامل نخواهد شد. یکی از دسرهایی که حتما باید در یونان امتحان کنید لوکومادس است. این دسر ساده و خوش طعم شباهت زیادی به دونات بایت دارد.

لوکومادس با تفت دادن گلوله های کوچک خمیر تا زمانی که طلایی رنگ شوند درست می شود. پس از سرخ شدن، آنها را با عسل آغشته می کنند و اغلب با دارچین، آجیل یا شکر جهت شیرینی بیشتر سرو می شود. مقاومت در برابر این خمیر سرخ شده شیرین غیر ممکن است و این دسر اعتیاد آور می تواند پایانی عالی بعد از نوش جان کردن یک وعده غذای یونانی باشد.

غذاهای یونانی خیابانی + خوشمزه ترین غذا

یونان کشوری با تاریخ کهن، آب و هوای مدیترانه ای دلپذیر و جزایر زیبا است. با همه این ها، غذاهای یونانی خیابانی نیز شهرت بسیاری در دنیا دارد.

غذاهای یونانی خیابانی با ذائقه ما ایرانی ها سازگاری دارند و مجموعه ای از طعم‌ ها، عطرها و رنگ های این سرزمین باستانی را به نمایش می‌گذارند. از سوولاکی خوش طعم گرفته تا لوکوماد شیرین و خوشمزه، امتحان کردن غذاهای خیابانی یونان برای علاقمندان به غذا ضروری است. در این بخش، شما را به سفری در خیابان‌ های یونان می‌ بریم تا خوشمزه ترین و جذاب ترین غذاهای خیابانی یونان را بشناسید. با ما همراه باشید!

سوولاکی: پادشاه غذاهای یونانی خیابانی

سوولاکی پادشاه غذاهای یونانی خیابانی است و طبیعتاً بهترین نقطه شروع برای ماجراجویی ما در خیابان های این کشور می باشد. سوولاکی که با نام کالاماکی نیز شناخته می‌ شود، از معروف ترین غذاهای یونانی است که از تکه‌ های کوچک گوشت خوک، مرغ، بره یا گوشت گاو تشکیل شده و روی سیخ کبابی می‌ شود.

به‌طور سنتی، سوولاکی در لای نان پیتای گرم پیچیده شده و با گوجه‌ فرنگی، پیاز و سس تزازیکی (ماست خامه ‌ای و دیپ سیر) سرو می‌ شود. ترکیب گوشت لطیف کبابی، سبزیجات تازه، و تزاتزیکی تند، ترکیبی هماهنگ از طعم‌ ها را ایجاد می‌ کند که جوانه‌ های چشایی شما را به وجد می آورد. شما همچنین می توانید سوولاکی را روی سالاد یا به همراه سیب زمینی سرخ شده ترد میل کنید. سوولاکی یک غذای همه کاره است که می تواند مطابق با ترجیحات شما سرو شود.

چه در حال کاوش در غذاهای یونانی خیابانی باشید و چه در امتداد رستوران های کنار ساحل قدم بزنید، غرفه ‌های سوولاکی را خواهید دید که در سرتاسر کشور پراکنده شده ‌اند.

بوگاتسا: یک شروع شیرین برای آغاز صبح

روز خود در یونان را با شیرینی خوشمزه بوگاتسا شروع کنید. بوگاتسا از خمیر لایه لایه فیلو (یوفکا) و کرم کاسترد سمولینا تهیه می شود. لایه بیرونی بوگاتسا ترد و خوش طعم است و درون آن کرمی و شیرین.

شما همچنین می توانید در میان غذاهای یونانی، نسخه های شورینی بوگاتسا را ​​پیدا کنید که با گوشت چرخ کرده و پنیر پر شده است. هر کدام را که انتخاب کنید، یک چیز مسلم است. بوگاتسا یک وعده صبحانه محبوب و یکی از بهترین غذاهای یونان است. حتماً بوگاتسا را با یک فنجان قهوه گرم یونانی میل کنید.

لوکومادس: دونات یونانی جذاب

اگر از عاشقان شیرینی هستید، لوکومادس یکی از غذاهای یونانی خیابانی است که باید حتماً امتحان کنید. این دونات ‌ها از بیرون ترد و از داخل نرم و خوشمزه هستند و به صورت گرم سرو می شوند.

لوکومادس به طور سنتی با عسل و دارچین سرو می شود و ترکیبی بهشتی از طعم تند دارچین و شیرینی داپذیر عسل را ایجاد می کند. برای لذت بیشتر، شما می توانید لوکومادس را با سس نوتلا یا گردوی خرد شده نیز میل کنید. کیوسک های فروش لوکومادس در سرتاسر یونان وجود دارند و با عطر وسوسه‌ انگیزشان شما را به پذیرایی از خودتان دعوت می کنند.

کولوری: سیمیت یونانی

غذای بعدی در لیست ما نان کولوری است؛ یک غذای خیابانی محبوب یونان که می توانید هم در نانوایی ها و هم در کیوسک های فروش غذای خیابانی پیدا کنید.

کولوری یک نان حلقه‌ای شکل کی باشد که در ترکیه به اسم سیمیت شناخته می شود. این نان با دانه‌ های کنجد پوشیده شده و یکی از نان های پرطرفدار در یونان است.

شما می توانید آن را به تنهایی و یا با مواد مختلفی مانند پنیر، زیتون یا شکلات میل کنید. کولوری این یک میان وعده سالم است که می توانید در هر زمانی از روز از آن لذت ببرید.

تیروپیتا: بهشتی از پنیر

اگر عاشق پنیر هستید، تیروپیتا جزو بهترین غذاهای یونانی خیابانی برای شماست. تیروپیتا یک شیرینی خوش طعم است که با خمیر فیلو و پنیر خامه ای درست می شود. این پیش غذا، ترکیب خوشمزه ای از طعم ها و بافت های شور و نرم است که اشتهای شما را برای امتحان کردن سایر غذاهای یونانی افزایش می دهد.

بسته به نوع پنیر مورد استفاده، انواع مختلفی از تیروپیتا وجود دارد. برخی از انتخاب های محبوب عبارتند از پنیر فتا، ریکوتا، پارمزان و گودا. هر پنیر طعم منحصر به فرد خود را به شیرینی اضافه می کند و به جذابیت این پیش غذا می افزاید.

تیروپیتا اغلب به عنوان میان وعده یا پیش غذا میل می شود؛ اما می توان آن را به عنوان غذای اصلی نیز سرو کرد. ترکیب تیروپیتا با سالاد یونانی می تواند یک غذای سالم و مقوی باشد.

اسپاناکوپیتا: پای اسفناج یونانی

اسپاناکوپیتا از لایه ‌های خمیر فیلو تشکیل شده و با اسفناج، تخم مرغ، پنیر فتا، آب لیمو و شوید پر می شود. می توان گفت که اسپاناکوپیتا لازانیای یونانی است.

اسپاناکوپیتا از محبوب ترین غذاهای یونانی خیابانی در بین مردم محلی و گردشگران است. شما می توانید آن را به عنوان یک میان وعده سبک، پیش غذا یا حتی به عنوان غذای اصلی میل کنید.

Revithokeftedes: فلافل یونانی

داکوس: طعم کرت

برای گیاهخواران، پیشنهاد ما غذای revithokeftedes است که به عنوان فلافل یونانی نیز شناخته می شود. فلافل یونانی که از جزیره سیفنوس سرچشمه می گیرد، توپ های سرخ شده ای است که از نخود تهیه می شود.

این فلافل های ترد و خوش طعم سرشار از فیبر و پروتئین هستند و می توانند یک غذای خیابانی سالم و مغذی باشند. آن ها اغلب با نان مسطح، سس گوجه فرنگی یا سس تزاتزیکی میل می شوند.

داکوس که با نام کوکوواگیا نیز شناخته می شود، یک مزه ی سنتی از کرت است که شباهت زیادی به بروشتا ایتالیایی دارد. این مزه شامل نان خشک شده یا سوخاری جو است که روی آن گوجه فرنگی خرد شده، پونه کوهی خشک، زیتون تازه و مقداری روغن زیتون قرار می گیرد.

چیزی که داکوس را خاص می کند پنیر میزیترا است؛ نوعی پنیر نرم و خامه ای که از شیر بز یا گوسفند تهیه می شود. این ترکیب دلپذیر، طعمی سرشار از طراوت و تازگی را ایجاد می کند که شما را به سواحل آفتابی کرت می‌ برد.

کوکورتسی: غذاهای یونانی منحصر به فرد 

برای کسانی که روحیه ماجراجویانه‌ تری دارند، کوکورتسی جزو بهترین غذاهای یونانی است که باید امتحان کنند. این غذای منحصر به فرد شامل روده طعم دار شده گوسفند یا بز است که دور احشاء مانند جگر، قلب و ریه ها پیچیده می شود.

در نگاه اول ممکن است غذاهای یونانی غیرعادی به نظر برسد؛ اما کوکورتسی به طرز باورنکردنی خوشمزه و مغذی است. کوکورتسی معمولاً با نان تخت و سس کچاپ یا تزاتزیکی میل می شود.

چشیدن طعم غذاهای یونانی با آدونیس

دنیای غذاهای یونانی، شما را به سفری در میان طعم ها و عطرهای این سرزمین باستانی می برد. از فلافل و سوولاکی خوش طعم گرفته تا لوکومادس شیرین و خوشمزه، تنوع غذایی این کشور شگفت انگیز است. شما می‌توانید بعد از باشناخت غذاها و خصوصیت مردم یونان، برای اقامت دائم از طریق خرید ملک  در این کشور زیبا با تیم آدونیس در تماس باشید. این شناخت می‌تواند به شما کمک کند تا ارتباط درستی با این کشور برقرار کنید و با فرهنگ و زندگی روزمره مردم یونان بهتر پیوند بخورید.

علاوه بر این، از طریق این شناخت، می‌توانید عادات غذایی و تعاملات روزمره مردم یونان را بهتر درک کنید. این می‌تواند به شما کمک کند تا در زندگی روزمره و تعاملات اجتماعی در یونان، به عنوان یک ساکن دائم، احساس بهتری داشته باشید. 

در نهایت، با ارائه این دانش و شناخت، می‌توانید برای اقامت تمکن مالی یونان با آدونیس در تماس باشید. این ارتباط می‌تواند شما را به سمت تجربه‌ای غنی و لذت‌بخش هدایت کند.